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Cozinhar com

Venez j'vais vous aider. On descend et hot c'est parti - Amélie Poulain

Cozinhar com (leite)

Apesar de já ter três receitas de panquecas, mais uma não fará mal a ninguém, muito pelo contrário. Desta vez, aquelas bem ao estilo americano, mais altas e (tal como as outras) bem reconfortantes. Como é que faço para que elas desfilem na minha mesa, Estefânia? Com o mínimo de esforço e alguma paciência, conseguireis ser suficientemente persuasivos para as convencer a irem ter à vossa mesa. 
Digo isto porque é-me difícil entender o motivo que leva algumas pessoas a comprarem massas já prontas, sejam de panquecas ou até mesmo de bolos. Se for o caso não digais "fui eu que fiz" mas sim algo como "fui eu que acrescentei". O facto de ser só acrescentar os ingredientes descritos na embalagem, na minha opinião, embacia-lhe o rótulo de "caseiro". Ah, para não falar que se tratará sempre de uma versão industrializada de um produto, que é sempre pouco... aconselhável! Assim sendo, espero que com o meu testemunho (e vale o que vale) a dizer que estas panquecas são "super fáceis de fazer e até bem rápidas", se despeguem de qualquer versão industrializada em dois tempos. 

 

Ingredientes 

1 chávena de leite

2 ovos

2 chávenas de farinha de trigo

4 colheres de chá de fermento em pó

1 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 colheres de chá de óleo

  

Preparação

 

Misturar todos os ingredientes com o auxílio da vara de arames.
Bater até que a massa esteja homogénea.

Numa frigideira antiaderente, colocar mais ou menos 1 concha de sopa de massa, sem espalhar.
Quando a massa estiver com “bolhas”, virar delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Deixar o outro lado dourar. 

 

 

 

 

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