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Cozinhar com

Venez j'vais vous aider. On descend et hot c'est parti - Amélie Poulain

À Conversa com (Joana Teixeira)

Ainda vou a tempo de vos fazer ler uma Conversa? Ainda vou a tempo? A hora até me parece boa pois, acho que ainda não vos apanho extremamente nostálgicos e regados. Posto isto, trago-vos as respostas da Joana, que através do seu Instagram, nos encanta os dias através da partilha de inúmeras fotografias, entre as quais estão presentes os seus dois felinos, a mãe-natureza e comidinhas que produzem água na boca. Esta rede social pode muito bem ser um espaço de partilha e, na minha opinião, acredito que a devemos estimular, tentando "botar abaixo" a ostentação que muitas vezes tende em instalar-se no nosso feed principal. Hoje, desafiei a Joana a partilhar connosco uma fotografia que transmitisse essa mesma palavra: Partilha. Agradavelmente, e pela sua explicação fugir ao vulgar associar da palavra a bens materiais, recebi o e-mail onde me dizia o seguinte: "Escolhi esta foto que tirei na Serra de Sintra, por ser de um dos locais que mais me acalma e me faz sentir completa. No contexto da partilha, acho que se adapta a uma partilha de comunhão com a Natureza e de conhecimentos ancestrais devido à mística que envolve a serra, de caminhos a percorrer para nós encontramos a nós próprios". 

 

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Instagram: (@harleyquinn)

 

O desafio foi transmitir numa fotografia a palavra: PARTILHA
 

"Escolhi esta foto que tirei na Serra de Sintra, por ser de um dos locais que mais me acalma e me faz sentir completa. No contexto da partilha, acho que se adapta a uma partilha de comunhão com a Natureza e de conhecimentos ancestrais devido à mística que envolve a serra, de caminhos a percorrer para nós encontramos a nós próprios.

 

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1. Inevitavelmente, cliché ou não, tenho que te perguntar o porquê do teu nome no Instagram se referir à inimiga do Batman, Harley Quinn?

Ora, a Harley Quinn é uma personagem que gosto muito e com a qual me identifico, é divertida, ingénua, inteligente, e tem o seu quê de loucura. Não temos todos? Hahaha! Por tudo isso escolhi esse nome para o instagram. 

 

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2. Estámos a sair do mês de Dezembro, mas não interessa.. No mês de Novembro, foi comemorado o World Vegan Month mas, quem te acompanha sabe bem que para ti todos os meses são para se comemorar/praticar o veganismo e igualmente importante, meses para serem feitas escolhas conscientes adaptadas ao nosso corpo e ambiente. Conta-nos um bocadinho desta tua experiência, dá-nos a conhecer a tua visão acerca do assunto!

Sobre o veganismo... Não foi uma decisão de um dia para o outro, foi um caminho de crescimento percorrido com calma para atingir o objetivo. Eu já há muitos anos que comia comida vegetariana e macrobiótica e sempre gostei de comer e cozinhar. Nunca vi documentários que me fizessem mudar de alimentação ou estilo de vida, fui tomando aos poucos consciencialização do que se passava no nosso planeta tanto a nível ambiental, de saúde e com os outros seres vivos, e isso deu-me força para deixar de vez de comer animais e ter mais atenção nos produtos que comprava para a higiene pessoal, casa, vestuário... Claro que se conheces pessoas com essa experiência na vida dá-te mais força e motivação para o fazeres, como que uma estrelinha guia, mas cada um tem o seu período de adaptação, seja ele mais longo ou mais curto. O que posso dizer é que me sinto muito melhor por ter tomado esta decisão na minha vida e sinto-me saudável tanto a nível físico como mental por não fazer parte da crueldade existente a todos os níveis. O único arrependimento é não ter tomado esta decisão há muitos mais anos atrás.

 

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3. Ivy e Muffin! Intitulando-te tu como Portugal Mother of Cats, certamente consegues rapidamente traçar o perfil de cada um.

Ah os meus gatuchos! A Ivy é comilona, meiga, inteligente, macaca, adora brincar. O Muffin é guloso, tem a mania que manda, carente, super mariquinhas e adora esfregar-se na roupa e sapatos de toda a gente, mas não lhe mexam na barriga que ele fica virado do avesso hahaha! 

 

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4. Uma das tendências que a Mintel aponta no seu documento “Global Food & Drinks Trends 2018” é a de New Sensations. Aponta ainda que “In 2018, the sound, feel, and satisfaction that texture provides will become more important to companies and consumers alike”. Com este pensamento em mente o que é que gostarias de ver inventado a este nível? Se é que gostarias.. 

 

Sabes, neste aspecto eu sou um pouco tradicionalista, no sentido em que gosto de comer o que a terra nos dá e evitar ao máximo alimentos processados, portanto não sinto falta que inventem mais nada heheh. 

 

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5. Não poderia terminar esta Conversa sem te pedir assim uns.. 3 produtos vegan (alimentares ou não) a que devíamos dar uma oportunidade e experimentar! 

Ora, queijos veganos da Violife, são os melhores!! As nozes da saponária para lavar a roupa e os produtos veganos de higiene pessoal da Lush!